『祇園』おすすめサウナ飯③

元AFURIの総料理長がされている


ラーメン錦」さん、

https://www.ramen-nishiki.com/


(webより)

「丁寧に抽出した鯛出汁をベースに

10種類以上の海や山の幸を加え、

より鯛の旨味を引き出しました。

らーめん=ジャンクフードという

概念を覆し、心も身体も満たす

優しくも豊潤な味となっております。

化学調味料を一切使用せず、

見た目も味も澄み切った

鯛のお出汁スープを

是非一度御賞味くださいませ。」



京料理の最大の魅力、お出汁。


お出汁の文化をさらっと味わえる一杯を


サウナ飯にいかがでしょう?

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